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La sinergia tra api e piante

Posted by on Dic 4, 2016 in News

La sinergia tra api e piante

  Diversamente da molte altre piante, il pomodoro non è in grado di impollinarsi da solo, ma ha bisogno di un po’ d’aiuto. Il polline del fiore è intrappolato all’interno di un tubicino e viene rilasciato attraverso le vibrazioni. Dato che nella maggior parte delle serre non ci sono api e non c’è molto vento,  una volta che i fiori si sono aperti completamente, si può valutare di acquistare degli impollinatori costituiti da arnie al cui interno troviamo gli insetti impollinatori”bombus terrestri” comunemente detti BOMBI. Questa categoria di api dall’aspetto paffuto grandi quanto una moneta da 50 centesimi,potrebbero incutere timore ma sono degli esseri innocui infatti gli operatori possono tranquillamente operare all’interno della serra senza alcun problema. I Bombi vengono attratti dai colori sgargianti,quali il giallo il rosso, la loro funzione di impollinazione diventa fondamentale per il processo di maturazione dei...

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Il pomodoro di Pachino Igp fa la storia

Posted by on Ago 3, 2016 in News

Il pomodoro di Pachino Igp fa la storia

Tondo, rosso, saporito: il pomodoro si riconosce subito a tavola e nel piatto grazie alle sue caratteristiche che lo rendono inconfondibile. Distinguere quello che proviene da Pachino e per questo gode del riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP) è un po’ più difficile, soprattutto se non si sa che Pachino è un Comune dell’estremo sud della Sicilia e non una varietà di pomodoro. Il grande equivoco, spesso diffuso anche tra gli addetti ai lavori, è proprio questo: che Pachino sia un luogo e non quel pomodoro piccolo e dolce che fa riferimento alla tipologia del “ciliegino” ed è solo una delle tre varietà del pomodoro di Pachino Igp, affiancato dal pomodoro a grappolo e dal costoluto. A veicolare queste informazioni essenziali per i consumatori e i produttori abbiamo dedicato la maggior parte delle iniziative comunicative intraprese negli ultimi due anni. Ma informare non basta, soprattutto se le informazioni riguardano un prodotto che va assaggiato, assaporato, conosciuto, insomma raccontato e vissuto per essere capito. Questo straordinario “Pomo d’Oro”, che oltre a essere una miniera incredibile di vitamine, sali minerali e sostanze nutritive, è anche il frutto di un lungo lavoro: quello che ogni giorno i produttori di Pachino, seguendo la stagionalità che impone la terra, dedicano alla sua preparazione, coltivazione e raccolta; ma anche quello delle generazioni sapienti che ci hanno preceduto e che ci hanno insegnato che il desiderio, la cura e l’attesa sono gli ingredienti principali di ogni grande amore. Anche a tavola. Fonte:...

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